『公告』２月１６日(日)より、長楽で、お食事された全ての、お客様で、ご希望される方に、お客様の腸内環境を整え、免疫力向上に貢献する、長楽特製の発酵酒粕甘酒をお出し致します、お申し付け下さいませ。新型コロナウイルス感染症は過度に畏怖せず冷静に…

『冷静に！適切に！』 「COVID-19(CoronaVirus Disease, 2019、2019年にコロナウイルスにより発生した病気）」 「SARS-CoV-2（Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2＝重症急性呼吸器症候群コロナウイルス2）」 『太陽病、頭痛発熱、身疼腰痛、骨…

２月９日多可町ベルディーホールでの、播州歌舞伎クラブ公演に先立ち『地方の伝統芸能、郷土芸能の発展的な継承を考える』と題して講演されました、近代浄瑠璃の三味線と義太夫語りの名手『鶴澤友球師匠』によります、第二回目の『御座敷浄瑠璃ライブ』を開…

『寿司(鮨)』は第一に御飯(酢飯)』を食べる料理です。第二に『巻き寿司は一切れパクっと頬張って一つの味になる』と言う事だと思います。巻き具のバランスが大事で、巻き具の何か一つを突出させない、と言う事でもあると思います。年に一回しか巻き寿司作り…

孫用に、(*^^*)

節分は年に一回、私が巻き寿司を巻く日です、(*^^*)

『美味しく食べて、お腹を整えて、免疫力を上げる』、ウイルス性感染症対策に、長楽の発酵酒粕鍋と言う最善の一つの方法、『あかね長楽の発酵酒粕鍋か！それ以外か！』、新型コロナウイルスに克つ！美味しい一つの方法！

『活鯛蕪菁』(*^^*)

『あかね坂長楽の発酵酒粕鍋』か！それ以外か！

腸内環境を整えて免疫中枢に働き免疫力が向上します。マスク探し回るより先ずは酒粕鍋！ウイルス性感染症に克つ！ 『多可町産山田錦発酵酒粕鍋』 https://m.youtube.com/watch?v=TFMFWUOtes8

新型コロナウイルスも過度に恐れない！マスクよりも免疫力アップ！腸内環境を整えて免疫中枢に働く！長楽の多可町産山田錦二次発酵酒粕鍋！ランチもあります！ choraku@gmail.com0120-735-4120765-27-8488

『多可町産山田錦発酵酒粕プリン』(*^^*)

書画を愛でながら、お食事して頂けます。 choraku@gmail.com0795-27-8488お食事、お料理、ライブ、ギャラリー『長楽』

長楽には井戸がありまして、曽祖父が創業時に掘った物で、自ら銘水と言うのはどうかと思いますが、水は良質な井戸水です。昔は井戸水の水質検査のクリアが営業許可の一つのボーダーでした。現在では、夏場に鰻を立てるのに使う他、出汁を取ったり、コーヒー…

今夜の御来客に合わせて床を変えました。｢梅に鶯」｢観蓮知自浄(筆-円満寺恵玄大和尚、出典-弘法大師般若心経秘鍵」、対句｢見菓覚心徳」の掛軸も欲しいなぁ。(*^^*)

#酒粕#研究会#why? 「多可町産山田錦『発酵(活性)塩酒粕』」をリリースしました、(*^^*) 昨年末に西宮商工会議所に事務局を置いている「酒粕研究会」に電話をして「それなりに酒粕の有効活用の知見の集積項目を持っているので入会希望」と伝えているんだけど…

暖簾竿を『黒竹』にしました。この黒竹は『近藤安太郎翁(元中町長)宅』で近藤翁の御孫さんにお願いして戴いて来ました。ありがとうございました。m(._.)m

『小浜産寒鰆箱鮨(焼き霜)』(*^^*)

地元中村町の戎神社の初戎に参拝して来ました。御神札と吉兆笹を玄関の一番高い所に掲げました。(*^^*)

『舞鶴産活鰆箱鮨』(*^^*)

玄関に御神札御祈祷札を掲げる。(*^^*)

明けましておめでとうございます。皆様に置かれましては御家族御揃いで恙無く新年を御迎えの事と拝察申し上げます。昨年は何かと御世話になり、また御贔屓に賜り誠にありがとうございました。本年も変わりませぬ御指導御鞭撻何卒宜しくお願い申し上げます。 …